KI für Röstereien
Das Buch
Ein praxisnahes Buch und eine Begleitplattform für kleine und mittlere Röstereien – mit Fokus auf Recht, Umsetzung und Verantwortung.
Worum geht es?
Das Buch verbindet Praxiswissen aus der Kaffeebranche mit einem klaren Blick auf Compliance, Datensicherheit und Umsetzung im Alltag. Du bekommst Orientierung, konkrete Beispiele und eine Struktur, die in KMU wirklich funktioniert.
Hinweis: Die Website und das Buch liefern Orientierung und Arbeitshilfen, ersetzen jedoch keine Rechtsberatung.
Für wen
Für Gründerinnen, Inhaber, Führungskräfte und Teams in Röstereien und angrenzenden KMU, die KI sinnvoll und rechtssicher einsetzen wollen.
Was du bekommst
Praxis-Workflows, Vorlagen, Checklisten und Beispiele aus der Kaffeebranche – verständlich erklärt und direkt umsetzbar.
Recht, Tools & Verantwortung
Einordnung relevanter Vorgaben (u. a. EU AI Act, Datenschutz) sowie Orientierung zu Tools, Dokumentation, Schulung und Provider-Auswahl.
Bereit für den nächsten Schritt?
Teste deinen KI-Reifegrad und erhalte konkrete Empfehlungen für deine Rösterei.
Leseprobe: Prolog
„Zwischen Bohnen, Bytes und Bewusstsein"
Als ich vor fast zwei Jahrzehnten meine ersten Schritte in der Kaffeebranche machte, hätte ich mir nicht träumen lassen, dass ich eines Tages ein Buch über künstliche Intelligenz für Röstereien schreiben würde. Damals ging es um Sensorik, Sourcing und die perfekte Extraktion – heute sprechen wir über Algorithmen, Automatisierung und die Frage, wie Mensch und Maschine sinnvoll zusammenarbeiten können.
Dieses Buch ist kein Technik-Manual. Es ist ein Leitfaden für alle, die in der Kaffeebranche arbeiten und sich fragen: Wie kann ich KI nutzen, ohne den Überblick zu verlieren? Wie bleibe ich rechtssicher? Und vor allem: Wie behalte ich den Menschen im Mittelpunkt?