Recht & Compliance

Gesetze & Normen

Aufbereitung und Einordnung mit Fokus auf KMU-Röstereien. Volltexte werden nur dort gespiegelt, wo rechtlich zulässig.

AGG – Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz

Strukturiert aufbereitet: Paragrafenübersicht und Originaltext (ausklappbar) – mit Blick auf HR/Schulung in K…

BDSG – Bundesdatenschutzgesetz

Strukturiert aufbereitet: Paragrafenübersicht und Originaltext (ausklappbar) – ergänzbar um Praxis-Kommentare…

DSGVO – Verordnung (EU) 2016/679

Strukturiert aufbereitet: Artikelübersicht und Originaltext (ausklappbar) – ergänzt um Praxisorientierung für…

EU AI Act – Verordnung (EU) 2024/1689

Strukturiert aufbereitet: Artikelübersicht, Originaltext (ausklappbar) und Praxisbezug für KMU-Röstereien.

ISO 9001 – Qualitätsmanagementsystem (QMS)

Eigenständig formulierte, praxisorientierte Zusammenfassung der ISO 9001:2015 (Kapitel-für-Kapitel) – ohne Or…

ISO/IEC 27001 – Informationssicherheits-Managementsystem (ISMS)

Eigenständig formulierte, praxisorientierte Zusammenfassung der ISO/IEC 27001:2022 (Kapitel-für-Kapitel) – oh…

ISO/IEC 42001 – KI-Managementsystem (AIMS)

Ausführliche, eigenständig formulierte Zusammenfassung mit Kapitel-für-Kapitel-Einordnung und Praxisübertragu…

ISO/IEC 42001 – Zusammenfassung & Einordnung

Zusammenfassung der Normanforderungen und Kommentierung für KMU-Röstereien (kein Volltext).

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Praxis-Filter: Pflichtbereiche

Wir nutzen Pflichtbereiche als Tags. Beispiele: dokumentation, schulung, risikomanagement, datenschutz, beschaffung, governance.

Buchkapitel

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PROLOG – Zwischen Bohnen, Bytes und Bewusstsein KAPITEL 1 – Wandel mit Geschmack: Die Kaffeebranche im Aufbruch KAPITEL 2 – Künstliche Intelligenz verstehen: Einfach. Praktisch. Menschlich. KAPITEL 3 – Recht, Verantwortung und Vertrauen: Das Regelwerk der Zukunft KAPITEL 4 – Nachhaltigkeit neu denken: Wenn KI Ressourcen schützt KAPITEL 5 – KI im Alltag: Von der Ernte bis in den Röster (und darüber hinaus) KAPITEL 6 – KI im Markt: Vom Lager bis zum Latte KAPITEL 7 – Der Mensch im Mittelpunkt: Kulturwandel in der Kaffeebranche KAPITEL 8 – Vom Tool zum System: KI-Management leicht gemacht KAPITEL 9 – Werkzeugkasten Zukunft: KI-Tools, die wirklich helfen KAPITEL 10 – Kaffee 2035 – 2075: Visionen für eine smarte Zukunft